Le Beluga d’Iran s’invite au Borda Eulari
L’une des choses que nous aimons dans l’aventure Shah Prestige, c’est ces moments spontanés où l’on sort un bocal de Beluga d’Iran au détour d’un repas et où l’on regarde les visages changer. Ce soir-là au Borda Eulari, à Andorre, ça s’est passé exactement comme ça.
Une tablée complice
Jérôme, notre ami Kadda — qui nous accompagne et nous aide dans l’aventure Shah Prestige depuis ses débuts — et moi étions attablés au Borda Eulari pour un repas entre complices. Nous avions apporté notre Beluga d’Iran Shah Darya. Pas de grande mise en scène. Juste l’envie de partager.
Quand le chef Amaro est venu à notre table, nous lui avons proposé de goûter.
La réaction d’Amaro
Un chef, ça ne ment pas. Pas sur la qualité. Pas sur ce qu’il ressent en bouche. Et Amaro n’a pas menti — il a apprécié le Beluga d’Iran immédiatement, sans réserve, et a rapidement exprimé son intérêt pour en proposer à sa carte.
Pour nous, c’est la deuxième fois en peu de temps qu’un professionnel de la restauration andorrane réagit ainsi face à Shah Darya. Ce n’est plus une coïncidence — c’est une confirmation.
Ce que ces rencontres nous apportent
Ces soirées dans les restaurants d’Andorre ne sont pas de simples repas. Ce sont des conversations, des échanges, des validations terrain que aucune étude de marché ne peut remplacer. Quand un chef comme Amaro goûte votre produit et veut le mettre sur sa carte, vous savez que vous êtes sur le bon chemin.
Et Kadda, présent ce soir-là comme souvent, peut en témoigner — Shah Darya n’a pas besoin de beaucoup de mots pour convaincre.
