Beluga Irán

Descripción

Proveniente del legendario Huso Huso, el Beluga Irán encarna la expresión más noble y codiciada del caviar. Criados en un lago natural profundo en China y alimentados en cautividad bajo condiciones controladas, estos esturiones desarrollan un perfil aromático excepcional, fiel al espíritu de los grandes caviares salvajes.

Cosechado en su madurez óptima tras un mínimo de 20 años, este caviar revela delicados granos de 2,9 a 3,5 mm, de textura sedosa y fundente. Su color evoluciona del gris claro al gris intenso, firma visual elegante y característica de los Beluga de gran origen.

En boca, el Beluga Irán despliega una intensidad yodada firme (4/5), que recuerda al carácter del caviar salvaje. Los sabores ricos y complejos se expresan con profundidad, realzados por sutiles notas de mantequilla que envuelven el paladar. El final, largo y armonioso, deja una huella persistente e inimitable.

Destinado a los gourmets más exigentes y a las mesas de excepción, el Beluga Irán ofrece una degustación de una elegancia poco común, donde la potencia aromática y la finura de su textura se unen en un equilibrio soberano.