Oscientra Premium

Caviar d’exception issu de l’esturgeon Acipenser Gueldenstaedtii.
Ses grains fermes vert olive aux reflets dorés dévoilent une expression marine élégante, subtilement relevée de notes de noix, pour une dégustation longue et raffinée.

Poids

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UGS : ND Catégorie : CAVIARS

Informations
Histoire

Ingrédients

Oeufs de poissons : 96% Sel :3.1% Conservateur : borax E284 et/ou E285 :0.37%

Valeurs nutritionnelles

Calories : 245 kcal – 1027 kJ Matières grasses : 15.4g dont graisses saturées :3.7g Glucides :1.7g Protéines :4.8g Sel :3.1g

Description

Espèce : Acipenser Gueldenstaedtii Origine : Chine Âge de maturité : 12 ans Taille des grains : 3 mm Couleur : Vert olive avec les reflets dorés Texture : Ferme Arôme : Saveurs marines, avec des notes subtiles de noix et un goût long et persistant Intensité iodé : 4/5

Issu de l’esturgeon Acipenser Gueldenstaedtii, l’Oscietra Premium incarne l’une des expressions les plus nobles du caviar. Récolté à maturité optimale, 12 ans, il se distingue par la fermeté remarquable de ses grains, d’un diamètre d’environ 3 mm, gage d’une texture parfaitement maîtrisée.

Sa robe vert olive aux reflets dorés témoigne de son authenticité et de son haut niveau de sélection. En bouche, ce caviar révèle une palette aromatique marine d’une grande finesse, équilibrée et élégante, prolongée par de subtiles notes de noix qui apportent profondeur et complexité. La finale est longue, persistante et harmonieuse, signature des caviars de grande origine.

Pensé pour les amateurs éclairés comme pour les grandes tables, l’Oscietra Premium offre une dégustation pure, sincère et mémorable, où chaque grain exprime le raffinement, la tradition et l’exigence d’un produit d’exception.